Vom Potenzial des Löwenzahns

Der Löwenzahn, botanisch Taraxacum officinale, ist weltweit verbreitet und kommt vor allem auf Wiesen, Äckern und Wäldern vor. Die Verwendungsmöglichkeiten des Löwenzahns in der Küche sind vielfältig, denn man kann alle Pflanzenteile nutzen und er enthält wichtige, gesundheitsfördernde Pflanzeninhaltsstoffe. Die jungen, frischen und noch milden Blätter eignen sich vor allem als Zusatz für Salate und Smoothies oder … Weiterlesen Vom Potenzial des Löwenzahns